圣誕節(jié)餐廳開業(yè)促銷活動(dòng)策劃方案

餐廳在開業(yè)之前，需找到自身的定位，目標(biāo)顧客等。選擇圣誕期間開業(yè)，目標(biāo)顧客可能就是一些年輕的朋友，因此開業(yè)的促銷活動(dòng)就以其為目標(biāo)，制定出促銷活動(dòng)方案。

一、 活動(dòng)背景分析：

本店選擇在春節(jié)前的圣誕節(jié)期間開業(yè)，圣誕節(jié)是西方傳入中國(guó)的節(jié)日，所以被廣大年輕的朋友所接受。因此，此次活動(dòng)應(yīng)以年輕人的為對(duì)象開展促銷。

二、活動(dòng)主題：

圣誕“尋寶”活動(dòng)。

三、活動(dòng)形式：

以抽獎(jiǎng)和簽名方式，讓顧客參與到開業(yè)活動(dòng)中來(lái)，以此烘托活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛，增加人氣，同時(shí)請(qǐng)一個(gè)專業(yè)攝影師，對(duì)活動(dòng)現(xiàn)在進(jìn)行拍攝，保存影像資料，以備后用。

四、活動(dòng)內(nèi)容：

1、現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng)。

A：抽獎(jiǎng)方式：

在用餐大廳設(shè)置一棵大的圣誕樹，上面掛對(duì)獎(jiǎng)卡號(hào)，來(lái)用餐的客人每人均可抽取一張，同時(shí)在收銀臺(tái)設(shè)置抽獎(jiǎng)箱，里面存放相對(duì)應(yīng)的抽獎(jiǎng)號(hào)碼。每天中午和晚用餐高峰期，分別從抽獎(jiǎng)箱抽出一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)2名，三等獎(jiǎng)3名。

B：獎(jiǎng)品設(shè)置：

一等獎(jiǎng)：價(jià)值138元的代金劵一張。
二等獎(jiǎng)：價(jià)值88元的代金劵一張。
三等獎(jiǎng)： 價(jià)值68元的代金劵一張。

C：亮點(diǎn)：

請(qǐng)獲獎(jiǎng)嘉賓代表上臺(tái)發(fā)個(gè)圣誕祝福??！

2、會(huì)員卡發(fā)放活動(dòng)。

A：發(fā)放方式：

當(dāng)天來(lái)消費(fèi)的顧客，滿50元即可獲得本店贈(zèng)送的會(huì)員卡一張，并獲得在簽名墻上簽名權(quán)。

B：會(huì)員卡發(fā)放管理：

會(huì)員卡的管理、發(fā)放和登記工作均由收銀員負(fù)責(zé)。

C：亮點(diǎn)：

設(shè)置會(huì)員簽名墻，在活動(dòng)結(jié)束后，將會(huì)員簽名墻做成永久性墻壁，永久保存。

五、活動(dòng)宣傳：

1、氛圍營(yíng)造：店外設(shè)置開業(yè)促銷廣告，可以做成噴繪形式。
店內(nèi)按圣誕層氛圍營(yíng)造。

2、廣告單發(fā)放：印制開業(yè)廣告宣傳單，在開業(yè)前五天在周邊客源集散地發(fā)放。

六、活動(dòng)管理：

本活動(dòng)由店經(jīng)理全面負(fù)責(zé)實(shí)話，各項(xiàng)工作由主管、領(lǐng)班、收銀員分擔(dān)實(shí)施。

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